Unser „Amida“ ist knackig und hat ein sehr festes und feines Fruchtfleisch. Er schmeckt aromatisch mit einer leichten Säure. Diese Sorte ist robust und gegenüber Schädlingen und Pilzen resistent. Daher haben wir ihm den Namen „Amida“ gegeben, der übersetzt „Unendliches Leben“ bedeutet. Als Winterapfel zählt er zu den historischen Apfelsorten und wird auch bei Mostereien zur Saftherstellung eingesetzt. Er ist frisch verzehrbereit und eignet sich auch ideal zur Lagerung oder weiteren Verarbeitung. Die Genussreife unseres knackigen „Amida“ beginnt im November und endet im März. Er hat eine große Frucht, die oft der Form eines Hasenkopfes ähnelt. Seine Fruchtschale ist grün und hat halbseitig eine rotgestreifte Schale.
Da er keine selbstfruchtbare Apfelsorte ist, empfehlen wir einen Befruchterbaum. Hierzu eignen sich beispielsweise James Grieve, Elstar oder Berlepsch. Unser anspruchsloser „Amida“ kommt mit gewöhnlichem Gartenboden absolut zurecht. Der ideale Standort sollte sonnig bis halbschattig sein. Im ersten Standjahr ist es sehr zu empfehlen, auf eine ausreichende Bodenfeuchte zu achten. Als frostharte Apfelsorte benötigt „Amida“ keine speziellen Maßnahmen für die Überwinterung.